Sensommer Kassen 2024

Kassen indeholder 6 vine og en stopper.

Sigrid: Tør mousserende æblevin. Fremstillet af senthøstede danske Ingrid Marie, Jonagold og Belle De Boskoop æbler. Serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som perfekt ledsager til skaldyr, lyst kød, ost og grillede grøntsager. Sølv ved Nordic International Cider Awards (NICA) i Bergen, Norge, 2022 og Årets Mousserende Æblevin og Sølv ved Dansk Vinskue 2022

Elmsfeuer: Halvtør (Sec) mousserende rabarbervin lavet på saftige danske rabarber. Serveres afkølet og anbefales til sommerlige salater, spæde grøntsager, fjordrejer, jomfruhummer, lufttørret skinke, tapas og gedeost. Guld ved Cider World Frankfurt 2021 og Guld ved NICA i Norge i november 2022.

Discover: Sød (Doux) mousserende æblevin med kun 2 procent alkohol fremstillet af tidligt høstede danske Discovery æbler. Serveres afkølet og anbefales til aperitif eller som akkompagnement til fisk, skaldyr, sushi, kylling, ost og syrlige desserter. Guld ved International Food Contest 2017, Sølv ved International Cider World 2017 og Sølv ved International Food Contest 2016

Bliss: er en halvtør mousserende hindbærvin fremstillet af hindbær af sorterne Lagorai og Autumn Bliss. Bærrene er presset til juice og gæret ved lav temperatur i ståltanke. Vinen blendes med æblevin, hvorefter den gærer anden gang på flaske. Bliss serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som en perfekt ledsager til sommerlige retter, desserter og oste.

Ben A Barrique: Fadlagret, mousserende dessertvin. De hele solbær er spontangæret, presset og tilsat æble. Vinen er lagret på Pinot Noir-fade i 24 mdr., hvorefter den undergår andengæring på flaske og modnes min. 24 måneder. Resultatet er en fyldig vin med dyb kompleksitet og en afrundet syre. Noter af modne solbær, fad, eukalyptus og tobak.

Galadriel: Andersens helt nye vin på hyldeblomst og æble. Extra sec med en skøn floral note. Skal serveres iskold.