Rondom

Rondom Ribs är ett mousserande dessertvin. Rondom Ribs är gjorda av danska vinbär av sorten Rondom. I det nordiska klimatet har Rondom Ribs optimala förhållanden. Temperaturskillnaderna mellan de svala nätterna och de långa ljusa dagarna ger vinbären en lång mognadstid vilket utvecklar en fantastisk arom och en helt unik syraprofil. De hela vinbären spontanjäsas, pressas och blandas med äpple. Andrajäst på flaska och sedan mognat i minst 12 månader. Resultatet är ett komplext dessertvin med en somrig vildhet. Inslag av färska vinbär, krusbär och rök.

Servera Rondom Ribs med vit chokladmousse, pannkakor med glass, creme brulee och cheesecake.

Frukt/bär: Röde Vinbär

Typ: Doux

Svart: Rondom

År: 2024 Økologisk