Forårssmagekassen 2024

Vi har samlet det perfekte kasse til at skyde foråret i gang. Kassen sikrer dig den helt rigtige forårsstemning med følgende vine:

Sigrid: Tør (brut) mousserende æblevin lavet på Ingrid Marie, Jonagored og Belle De Boskoop æbler. Serveres afkølet og anbefales til retter med skaldyr, lyst kød, ost og grillede grøntsager.

Elmsfeuer: Halvtør (Sec) mousserende rabarbervin lavet på saftige danske rabarber. Dansk sommer på flaske. Serveres afkølet og anbefales til stenbiderrogn, tapas og syrlige desserter.

Rose Marie: Sød (Doux) mousserende rosévin med kun 2% alkohol fremstillet på æbler og sommerbær, som giver en smuk pink farve. Serveres afkølet og anbefales til brunch, asiatiske retter, syrlige desserter og cocktails.

Ben A: Sød (doux) mousserende solbærvin. Syrlig og aromatisk mousserende dessertvin. Serveres afkølet som Kir Royal eller til Gateau Marcel, cheesecake, salte og blå oste.

Sparkling Gin & Tonic: Mousserende cocktail produceret på traditionel metode.  Tonic’en er gæret på flaske og derefter kombineret med en dansk gin, der er destilleret på 14 forskellige urter. Intens, tør og god til gæster. Serveres afkølet med is.

Nobel: Æble-hvidvin med stor krop og et komplekst udtryk. Æblemosten er gæret og modnet i 12 måneder på franske egetræsfade. Serveres afkølet og anbefales til fisk, skaldyr og modne oste.

Vinproppen: vineriets helt egen prop, som holder på boblerne. Sæt den halve vin på køl med prop og den lever fint en uge.