Sigrid

Kåret som Danmarks bedste Mousserende Æblevin ved Dansk Vinskue 2022

Sigrid er en tør mousserende æblevin. Sigrid er fremstillet af senthøstede danske Ingrid Marie, Jonagold og Belle De Boskoop æbler. I det nordiske klima har æblerne optimale forhold. Temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage giver æblet en lang modningstid, som udvikler en fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Mosten gæres vinteren over ved lav temperatur, hvorefter vinen gæres anden gang på flaske. Opbevares minimum 15 måneder før udgivelse.

Sigrid serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som perfekt ledsager til skaldyr, lyst kød, ost og grillede grøntsager.

PRISER

- Sølv ved Nordic International Cider Awards (NICA) i Bergen, Norge, 2022
- Årets Mousserende Æblevin og Sølv ved Dansk Vinskue 2022

Frugt/bær: Æble
Type: Brut
Sort: Ingrid Marie, Belle De Boskoop, Jonagored
Årgang: 2021