Bliss

Bliss är ett halvtorrt mousserande hallonvin gjort på hallon av sorterna Lagorai och Autumn Bliss.

I det nordiska klimatet har hallon optimala förutsättningar. Temperaturskillnaderna mellan de svala nätterna och de långa ljusa dagarna ger hallon en lång mognadstid vilket utvecklar en fantastisk arom och en helt unik syraprofil. Bären pressas till juice och jäser vid låg temperatur i ståltankar. Vinet blandas med äppelvin, varefter det jäser en andra gång på flaska.

Bliss serveras kyld och rekommenderas som en annorlunda och utsökt aperitif eller som ett perfekt sällskap till sommarrätter, desserter och ostar.

Frukt/bär: Hallon
Typ: Sec
Svart: Bliss
År: 2023