Ingrid 2021

Ingrid är ett torrt mousserande äppelvin. Ingrid är gjord av sent skördade danska Ingrid Marie-äpplen. I det nordiska klimatet har Ingrid Marie optimala förutsättningar för äpplen. Temperaturskillnaderna mellan de svala nätterna och de långa ljusa dagarna ger äpplet en lång mognadstid vilket utvecklar en fantastisk arom och en helt unik syraprofil. Musten är jäst i fransk ek och har legat i fat i 12 månader. Ingrids anka jäser sedan på flaska och får stå i min. 12 månader på jäst innan släpp.

Ingrid serveras kyld och rekommenderas som en annorlunda och utsökt aperitif eller som ett perfekt tillbehör till rätter med fisk, skaldjur, fågel och vitt kött.