Sommarens smaklåda

Sparkling Gin & Tonic: Vi har framställt en tonic från grunden, som därefter jäses på flaska på samma sätt som andra traditionella viner. Det vill säga ett tryck på 6 bar, små bubblor och en välsmakande dansk gin tillsatt. Perfekt balanserad och färdig att servera - bon appétit!

Nobel: Stillvin gjort på danska Belle de Boskoop-äpplen och jäst på nya franska barriques. Vinet säljs vanligtvis bara till restauranger.

Sur Lie: Torrt (brut) mousserande äppelvin gjort på Belle de Boskoop-äpplen som har varit i jästkontakt (sur lie) i 8 månader med en efterföljande andra jäsning på flaska. Ett perfekt danskt alternativ till Champagne, Cava eller Cremant.

Elmsfeuer: Halvtorrt (Sec) mousserande rabarbervin gjort på saftig dansk rabarber. Serveras kylt och rekommenderas till somriga sallader, späda grönsaker, räkor, havskräftor, lufttorkad skinka, tapas och getost. Guld på Cider World Frankfurt 2021 och guld på NICA i Norge i november 2022.

Bliss är ett halvtorrt mousserande hallonvin gjort på hallon av sorterna Lagorai och Autumn Bliss. Bliss serveras kyld och rekommenderas som en annorlunda och utsökt aperitif eller som ett perfekt sällskap till sommarrätter, desserter och ostar.

Rose Marie: Sött (Doux) mousserande rosévin med endast 2% alkohol framställt på äpplen och sommarbär. Serveras kylt och rekommenderas till fisk, skaldjur, sushi, grönsaksrätter, ost och syrliga desserter.