Ben A

Guld og vinder af mousserende frugtvin kategorien ved Nordic International Cider Awards (NICA) 2022 i Bergen, Norge

Ben A er en sød mousserende solbærvin. Ben A fremstilles af håndsorterede danske solbær af sorten Ben Alder. De danske solbær har optimale betingelser i det nordiske klima, hvor temperaturforskellene mellem de kølige nætter og de lange lyse dage giver lang modningstid, som udvikler fantastisk aroma og en helt unik syreprofil. Solbærrene stampes og gæres ved lav temperatur sammen med skallerne for at give den smagfulde vin. Inden solbærvinen gæres anden gang på flaske, blendes den med vores æblevin for at skabe den perfekte balance imellem aroma og syre. Inden vinen degorgeres har den lagret på flaske i minimum 9 måneder. Til sidst tilsættes dosage, som gør Ben A til en mousserende dessertvin.

Ben A serveres kold til desserter som chokoladekage, is, kransekage, risalamande, konfekt og ost.

PRISER
- Guld og vinder af frugtvin kategorien ved Nordic International Cider Awards (NICA) 2022
- Årets Mousserende Frugtvin og Sølv ved Dansk Vinskue 2022
- Guld ved Ciderworld i Frankfurt 2021
- Bronze ved Dansk Vinskue 2021
- Sølv ved SISGA i Asturien 2020
- Sølv ved Dansk Vinskue 2020
- Guld ved International Food Contest 2018
- Guld ved International Food Contest 2017
- Guld ved International Cider World 2017
- Guld ved International Food Contest 2016

Frugt/bær: Solbær
Type: Doux
Sort: Ben Alder
Årgang: 2022