Sommer Smagekassen

Sommer Smagekassen 2026 indeholder følgende:

Sigrid: Tør mousserende æblevin. (Brut) Fremstillet af senthøstede danske Ingrid Marie, Jonagold og Belle De Boskoop æbler. Serveres afkølet og anbefales som en anderledes og udsøgt aperitif eller som perfekt ledsager til skaldyr, lyst kød, ost og grillede grøntsager. Sølv ved Nordic International Cider Awards (NICA) i Bergen, Norge, 2022 og Årets Mousserende Æblevin og Sølv ved Dansk Vinskue 2022

Spritz er en mousserende cocktail produceret på traditional metode. Spritz er produceret med røde ribs, æblevin, som har lagret på gær i 5 år på flasken. Rom, orangelikør og sukker tilsættes som dosage efter degorgering. Den har fine,
naturligt dannede bobler og mousse. Spritz serveres afkølet, med is og en skive appelsin.

Elmsfeuer: Halvtør (Sec) mousserende rabarbervin produceret på danske rabarber. Serveres afkølet og anbefales til sommerlige salater, spæde grøntsager, fjordrejer, jomfruhummer, lufttørret skinke, tapas og gedeost. Guld ved Cider World Frankfurt 2021 og Guld ved NICA i Norge i november 2022.

Sparkling Rhubarb - Alcohol Free er en frisk og letdrikkelig men kompleks og vinøs mousserende rabarbervin med noter af modne hindbær og hyldeblomster. Sparkling Rhubarb er velegnet til aperitif eller som perfekt ledsager til snacks og de fleste madretter.

Sparkling Mojito er en mousserende cocktail produceret på traditionel metode. Mojitoen er produceret med mørk rhum, citrongræs, lime, mynte og rørsukker. Mojitoen gæres på flaske, til et tryk på 6 bar og de små bobler er dannet. gæren riddles ud og vi tilsætter en dosage af mørk rhum, lime, mynte og rørsukker. Sparkling Mojito serveres med is og en kvist mynte

Sparkling Gin & Tonic: Tonicen er fremstillet på traditionel metode. Så 6 bar tryk, små bobler, og som dosage tilsættes vores velsmagende gin som vi har udviklet sammen med Vollsted Destilleri. Verdens måske første GT på traditionel metode. Sparkling Gin & Tonic serveres med is og evt. en citronskive.