Sigrid

Utsett till Danmarks bästa mousserande äppelvin på Dansk Vinskue 2022

Sigrid är ett torrt mousserande äppelvin. Sigrid framställs av sent skördade danska Ingrid Marie, Jonagold och Belle De Boskoop-äpplen. I det nordiska klimatet har äpplena optimala förutsättningar. Temperaturskillnaderna mellan de svala nätterna och de långa, ljusa dagarna ger äpplena en lång mognadsperiod som utvecklar en fantastisk arom och en helt unik syraprofil. Musten jäser över vintern vid låg temperatur, varefter vinet jäser en andra gång på flaska. Förvaras i minst 15 månader innan det öppnas.

Sigrid serveras kylt och rekommenderas som en annorlunda och utsökt aperitif eller som perfekt tillbehör till fisk, skaldjur, fågel och lätta kötträtter.

UTMÄRKELSER

- Silver på Nordic International Cider Awards (NICA) i Bergen, Norge, 2022
- Årets Mousserande Äppelvin och Silver på Dansk Vinskue 2022
- Guld på International Food Contest 2017
- Årets Mousserande Äppelvin ved Dansk Frugtvinskue 2017
- Brons på Asturias Contest, Spanien, 2017
- Bronsmedalj på Dansk Forum för Fruktvin 2016

Frukt/bär: Äpple
Typ: Brut
Sort: Ingrid Marie, Belle De Boskoop, Jonagored
Årgång: 2021